Existem doces tradicionais que conseguem ficar ainda mais perfeitos com truques bem simples na hora de preparar. É o caso desse docinho, a sobremesa favorita do maridão! Vem aprender o pulo do gato que vai deixar o seu beijinho mais disputado que brigadeiro! :)
BEIJINHO DE COCO
Você vai precisar de:
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (nada de margarina)
- 1 lata de leite condensado (Moça, por favor)
- 100g de coco ralado e desidratado (sem adição de açúcar)
Modo de fazer:
1) Derreta a manteiga e adicione o leite condensado.
2) Em fogo baixo, mexa até dar o ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar da panela). Não deixe muito tempo se quiser comer com a colher.
3) Pulo do gato: Depois de desligar o fogo, adicione o pacote de coco (pode ser menos que 100g, caso queira um doce mais molinho), reservando um pouquinho para decorar. Misture vigorosamente.
Talvez você já prepare o beijinho assim, mas a grande maioria mistura tudo na panela antes de levar ao fogo, o que modifica a consistência do coco ralado e também o resultado do doce. Confia em mim, faz MUITA diferença!
Hmmmm!
Experimenta e me conta o que achou! :)
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