Almoço com os padrinhos lá em casa :)

Começou às 11h da manhã de uma quinta-feira...

- Cumadi, tá em casa?

- Tô!

- A gente pode passar aí rapidinho?

- Lógico! Venham almoçar aqui!!

E corre pro lado, corre pro outro, pra preparar um almocinho bem rápido para os nossos padrinhos queridos, Ana e Dantas! O cardápio foi simples, mas ficou tudo bem gostosinho :)

Arroz branco com ervilha fresca...

Medalhão de filé mignon ao molho de shimeji (receita no blog em breve!!!)...

Batata gratinada com parmesão (reguei com azeite aromatizado e salpiquei alecrim e pimenta rosa)...

Tudo corria bem, conversa boa, quando veio a surpresa: recebemos o convite mais fofo de todos os tempos e seremos padrinhos deles também!!! :D

Na verdade, o amor deles dois já dura 15 anos... 13 de casados e dois filhos lindos. Eles inspiram os novos casais por onde passam (depoimento verídico, viu?), por isso ficamos tão felizes em participar de pertinho dessa renovação de votos.

Olha que graça o convite dos padrinhos (gente, a Ana é muito caprichosa!):

Uma pena eu ter esquecido de tirar foto das coisas direito, mas era uma sacolinha toda charmosa e personalizada, com uma cerveja para o padrinho e mini-suspiros para a madrinha, além de uma flor de tecido bem delicada para usar no grande dia. Estava escrito: "Bons amigos conhecem as melhores histórias, Os melhores as vivem ao seu lado. Aceitam ser nossos padrinhos? Ana e Celo"

Oras!!! É claaaro! Com muito orgulho! :)

Fechamos o almoço com uma sobremesa bem simples (industrializada, hehehe!). Maravilha ter coisas assim na nossa geladeira, viu? O pacote vem com 6 porções individuais de torta alemã. Dessa marca, eu já provei também o petit gateau, que é igualmente delicioso! Então, se encontrar no supermercado, pode comprar sem medo! :)

Retirando da embalagem, fica assim:

Aí você pega aquele pacotinho de polpa de maracujá que estava esquecido no congelador, bate com um pouquinho de água e açúcar, coa e leva ao fogo até ficar um pouco mais consistente. Para servir, eu joguei essa calda de maracujá quentinha e coloquei ao lado gotinhas de chocolate belga. Não sei os meus convidados, mas eu adorei porque quebrou um pouco o doce, além de dar outra cara para a sobremesa, né?

E como tem fotos que só existem para registrar o momento, deixando de lado toda beleza e glamour (rsrs), aqui estamos os quatro (com o Dantas roubando a cena, claro, haha!).

PS: O casamento já aconteceu e foi lindo de viver!!! :)

Venham sempre, amigos lindos!!! Alegria e amor são muito bem vindos na nossa casa!

Almoço em família + Receita de picanha fatiada na manteiga

Comprei no supermercado uma picanha fatiada (daquelas embaladas à vácuo) sabendo que aquela quantidade seria enorme para nós dois. Ótima desculpa para reunir a família em um almoço de domingo :)

Te convido a aprender essa receita nada light, mas muito fácil e que surpreende no sabor! De bônus, sugestões de acompanhamento!

PICANHA FATIADA NA MANTEIGA

Você vai precisar de:

- Picanha (em pedaços grandes)

- Manteiga

- Alho picado (comprei pronto, mas o outro é bem melhor)

- Azeite

- Cebola desidratada

- Alho desidratado

- Alecrim

- Sal

Obs: Não indiquei as quantidades porque foi tudo no "olhômetro", mas acho que pelas fotos dá pra ter uma boa ideia :)

Modo de fazer:

1) Em uma vasilha, misture a manteiga, o azeite, o sal e o alho picado.

2) Vai ficar uma pasta, assim:

3) Forre uma assadeira com plástico para churrasco (pode ser papel alumínio), cuidando para deixar um pedaço maior que envolverá toda a carne com folga. Disponha a parte temperada virada para baixo e salpique sal na parte de cima.

4) Besunte toda a picanha com a pasta de alho.

 5) Distribua pitadas de alecrim e bastante cebola e alho desidratados.

6) Envolva a carne com o plástico (ou papel alumínio) com bastante cuidado. É importante deixar espaço para o ar circular entre a carne e o plástico, e não deixar brechas para o ar escapar, ou seja, embale bem!

7) Leve ao forno alto por 1 hora. Nesse tempo, a carne ficará assada por fora e suculenta por dentro. Se gostar de carne bem passada, deixe mais tempo.

8) Espere 5 minutos antes de cortar a carne (isso garante que o suco se mantenha ali). Fatie a picanha e coloque-a na vasilha que for servir.

9) Pegue o caldinho que ficou no plástico e regue as carnes. Isso vai garantir que o tempero entre nos cortes.

Vamos aos acompanhamentos? São apenas sugestões de como eu servi, mas confesso que faltou uma saladinha para balancear o alto teor calórico da receita principal. Aproveitei que minha mãe não viria para pular essa etapa, hehehe!

O arroz foi feito para ficar mais molhadinho. Os ingredientes foram: arroz branco, tomate cereja, manjericão, tomate picado, pimentão amarelo picado, conhaque, shoyu, salsa desidratada, cebola e cheiro verde. Esse molhinho da foto é a mistura dos 5 últimos ingredientes (o queijo gouda ralado é para o outro acompanhamento). Todos os ingredientes foram juntos para a panela de pressão por 4 minutos, contados a partir do chiado da panela. Receita do marido :)

Ficou assim:

O outro acompanhamento foi batatinha gratinada. Cozinhei e parti pela metade.

Levei à fritadeira sem óleo com um pouquinho de sal e queijo gouda salpicado. Ficou assim:

Sério... uma delícia!

Nosso almocinho de domingo :)

Minha família linda!

Nunca uma sala tão pequena foi tão frequentada! Hahaha! Mãe, só faltou você (e o cunhado que bateu a foto, rs)!! :)

Uma visita mais que especial! :)

Sabe aquela pessoa que você insiste, insiste, mas ela se esquiva e nunca vai te visitar? Então, essa é a minha amiga Aline. Quando finalmente ela confirmou que viria aqui em casa (depois de muuuuita dificuldade, rs), a recepção tinha que ser à altura! Tudo enfeitadinho como nós, meninas, adoramos!

E aqui estão os registros do nosso encontro super divertido e alcoolizado (hahaha) que só terminou às 3h da madruga! Às vezes (só às vezes, tá, amor?) é bom ter um marido na escala de 24h :)

Flores para alegrar a noite! :)

Embora o cardápio fosse bem improvisado (pizza!! hehehe), queria montar a mesa com todo capricho, afinal, a minha convidada era ilustríssima!

Eu estava "em cólicas" (rsrs) para inaugurar alguns enfeites e quitutes que comprei na minha viagem a Penedo-RJ, como esses passarinhos fofos.

Os conjuntinhos de sousplats (com capa removível) e guardanapos (maravilhosos!!!) dão um ar sofisticado a qualquer mesa. Em breve eles poderão ser adquiridos, enviaremos para todo o Brasil com uma grande variedade de cores e estampas! :)

Preparando a mesa (percebi que já é hora de trocar esse quadro da parede)...

Licor de chocolate suíço diretamente de Penedo para abrir o nosso apetite! Delícia!

  

Posicionei alguns petiscos para beliscar antes da pizza. Esse do passarinho rosa eu fiz com queijo parmesão ralado (o de saquinho mesmo). Basta deixar bem quente uma frigideira antiaderente e colocar o queijo ralado em formato de disco, depois virar e pronto. Um saquinho rende dois discos. Você pode comer puro ou experimentar com pastinhas e molhos. Eu gostei :)

Bebidinhas! :)

No centro da mesa tem pastinha de truta com alho poró que trouxemos da viagem. Não servi direto na cestinha porque fiquei com medo de que amolecesse e perdesse um pouco do sabor.

Servi também grissinis (temperados com azeite aromatizado, gergelim e queijo parmesão, depois levo ao forno e sirvo quentinho). Fiz um molhinho (batendo com o mixer um pouco de cream cheese, manjericão, sal e creme de leite).

E já que eu "iniciei" a minha amiga nesse vício, tinha que ter um belisquete japonês para suprir a nossa necessidade, rs. Coloquei algumas fatias de salmão cortadas mais grossas, cortei pedaços de kani e montei dois pratinhos com os dois, unidos pelo cream cheese. Tudo bem simples, mas ela tinha que saber que foi especialmente para ela! :)

Nossa mesa esperando a visita!

E ela chegou! Acho que acertei na escolha! Hahaha! :)

E como detalhe nenhum pode ficar de fora, tinha Maria Gadú tocando só pra ela :)

"Tira uma foto pra eu mandar pra minha mãe ver que eu sou importante". E como você é, minha amiga! :)

Sinceramente, eu juro que não me lembro dessa foto, rs.

Beliscamos tanto que não sobrou espaço na barriga para a pizza, então pulamos direto para sobremesa, que era...

Um reconfortante brigadeiro de panela (ou panelinha, rs) com gotinhas de chocolate belga.

Detalhe para o charme da colherzinha que foi encomendada na época do meu casamento e só agora consegui inaugurar :)

Acho que dá pra perceber o quanto foi uma noite especial para mim. 

Depois que nos casamos, precisamos estar atentos às nossas amizades... Cada um tem o seu lugar e esse espaço deve ser respeitado pelo(a) parceiro(a). Amizade é um tipo de amor, e o amor (qualquer que seja ele) tem que ser cultivado, o que exige tempo e dedicação. A recompensa é garantida! :)

Lanche descontraído com os amigos

Quando você não tiver nada programado para o fim de semana, encontre os seus amigos para um lanche! A vida é corrida, eu sei, mas que bom que sempre existem os dias de folga e as encomendas de salgadinhos, não é mesmo? 

Essa tarde de domingo foi muito especial, pois recebemos em nossa casinha os padrinhos Rejane e Dudu e mais dois casais de amigos da época da minha faculdade: Paulinha e Vítor (meus afilhados), Lázara e Davi.

Mesmo sendo um evento nada formal, procurei cuidar de um detalhe que deixou o nosso encontro mais alegre e colorido: flores! Gérberas e astromélias (rosas e lilás) foram as minhas escolhidas da vez.

Aqui a mesa do lanche ainda estava sendo preparada. Reparem nos vasinhos de mini-rosas perto da janela, quanta fofura!

Salgados encomendados, uma mão na roda! :)

O que mais tinha nessa reunião eram salgados prontos, mas eu também servi alguns belisquetes para que a mesa não ficasse tão sem graça. A tábua de queijos foi montada de maneira muito simples: tinha gruyère, gouda e brie. Para acompanhar as torradinhas, servi patê de tomate seco e cebola caramelizada (levemente picante).

Presunto em cubinhos para acompanhar a cervejinha, rs.

Bruschetta de pimentão, muçarela e pimenta biquinho.

Canapés de queijo prato, pesto de manjericão e pimenta rosa.

Mini-sanduíches de lombo canadense, queijo e salada.

Disponibilizei alguns molhos para comer com os salgadinhos e sanduíches. Servi também croissants diversos, lombinho e salame (para os apreciadores de cerveja).

Eu prefiro isso aqui! Hehehe! E nessa temperatura, então, perfeito!

O que eu mais gostei das comidinhas foram esses cupcakes de sapatos. Na verdade, servi nas próprias forminhas de silicone porque achei que ficou uma apresentação divertida e descontraída. Comprei no bendito site Aliexpress :)

Esse bolinho de cenoura com chocolate eu já comprei pronto, porque além de facilitar a minha vida, é o melhor que conheço. Só dei uma melhoradinha na apresentação com raspas de chocolate e granulado quadrado.

Eu adoro esse vasinho de cristal. Uso sempre que posso, pois é uma maneira discreta de enfeitar mais um cantinho da casa.

Alguns dos nossos convidados. Faltaram Paulinha e Vítor, que já chegaram à noite, depois da sessão de fotos (culpa da Clarinha).

Lázara e Davi. Estou apostando que esse será o próximo casório! :)

Dudu e Rejane, nossos padrinhos queridos! O sofá mudou de lugar para que coubesse todo mundo, rs.

Meu amor e eu em fim de festa! Ufa! :)

                    

Arranjo da mesa de apoio, lindo e discreto.

E assim acabou mais um encontro... Que sorte ter pessoas queridas sempre por perto! :)