Receita: Miniberinjelas assadas

Legumes em miniatura são quase tão fofos e irresistíveis quanto um filhotinho de gato ou cachorro. Quando vi essas mini berinjelas na feira, fiquei doida para levar pra casa (e olha que eu nem sou muito fã de berinjela, rs). Compras feitas, hora de ir para a cozinha! :)

MINIBERINJELAS ASSADAS

Separe para essa receita:

- Miniberinjelas (se não encontrar, obviamente também dá certo com berinjelas normais, cortadas em rodelas)

- Azeite

- Sal

- Queijo provolone

- Alho poró

Modo de fazer (facílimo!):

1) Forre uma assadeira com papel alumínio.
2) Higienize as miniberinjelas.

3) Divida-as ao meio, regue com azeite e polvilhe sal.

4) Leve ao forno médio por 20 minutos.

5) Acrescente o provolone ralado.

6) Por fim, salpique o alho poró.

6) Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

7) Sirva quente (depois de frio, ainda fica bom, acredita?).

O que dizer dessa receita? Ela pode ser servida como finger foods (porções pequenininhas), aperitivo ou acompanhamento. É super rápida, não suja vasilhas e fica uma gracinha. Para completar, o sabor do provolone é o grande diferencial, pois ele tira um pouco a atenção do amarguinho da berinjela (o que pra mim, é ótimo).

Acho que não preciso te dar nenhuma outra razão para experimentar, né? :)

Receita: Pão de aveia (todos os dias na minha casa!)

Tá bom... dizer que tem desse pão todos os dias na minha casa foi um pouco sensacionalista, rs. Sendo bem sincera, depois que descobri os benefícios do farelo de aveia, estou tentando incorporar esse alimento nas minhas refeições. 

De todas as receitas que testei enquanto seguia a dieta Dukan, esse pão é o único que conseguia (e consigo até hoje) comer sempre. Então, de segunda a sexta nós optamos por consumir esse pãozinho com requeijão light, e no fim de semana, cedemos aos encantos do delicioso pão francês! Reduzir o consumo de farinha branca faz um bem danado para a nossa saúde! :)

Então vamos à receita:

PÃO DE AVEIA

Ingredientes dessa receita:

- 2 ovos grandes (ou 3 pequenos)

- 1 potinho de iogurte desnatado

- 8 colheres (sopa) de farelo de aveia

- 8 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
- 2 colheres (sopa) de maisena

- 1/2 colher (sopa) de adoçante culinário

- 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:

1) Bata no liquidificador os ovos e o iogurte.

2) Adicione os outros ingredientes (exceto o fermento) e bata novamente.

3) Misture o fermento delicadamente e despeje a massa em uma forma de bolo inglês (de preferência, de silicone, para não precisar untar).

4) Asse em forno baixo até que fique douradinho por cima. Veja as fotos:

Algumas dúvidas que podem surgir:

- Posso substituir o leite desnatado por leite líquido? Não! O leite desnatado vai ajudar a dar "liga" no pão do jeitinho certo.

- Por que você não usa sal? Porque o fermento se encarrega de deixar o gosto meio salgadinho.

- Posso consumir na fase de ataque? Pode, desde que você não coloque a maisena, que é um tolerado permitido somente a partir da fase cruzeiro. Não tenha medo, dá certo sem a maisena também! :)

- Dá pra mudar o gosto do pão e não enjoar? Sim!!! Experimente colocar temperos secos (orégano, salsa desidratada, alho desidratado, erva doce, canela em pó...). Todos esses eu já testei e deram super certo, mas o meu tempero favorito para variar o sabor é a canela.

Bom apetite! :)

Por que o sumiço? DOLCE VITA JANTARES ROMÂNTICOS!!! :)

Depois de tanto tempo sem escrever no blog, entrei no meu controle de acesso e vi que muita gente ainda me visita por aqui (obrigada por não desistirem de mim, rs)... A vocês, devo uma explicação que vem agora:

Além de toda a confusão que uma mudança carrega, (saí do apErtamento e agora tenho uma sala enorme para as minhas confraternizações, eba!), também estive envolvida em um projeto muito especial que já estava nos meus planos há 3 anos! Finalmente saiu do papel, mas isso me tirou um tempo precioso. Por outro lado, tenho cozinhado bastante e logo trarei muitas delícias para vocês :)

O projeto que roubou toda a minha atenção é uma empresa que abri, em parceria com o meu marido, no intuito de levar mais romance aos casais que moram em Brasília: DOLCE VITA JANTARES ROMÂNTICOS!

O nosso trabalho é realizar sonhos e construir doces lembranças, para isso não medimos esforços! Funciona assim: o cliente escolhe 1 entre as 5 opções de pacotes disponíveis e vamos até o local definido por ele (sua casa, hotel ou motel). Levamos as louças mais lindas, talheres, taças, toalhas de mesa, objetos decorativos, pétalas e balões para que a ambientação fique bem romântica!

Quanto ao cardápio, temos desde opções mais simples até pratos muito elaborados, dignos de excelentes restaurantes da cidade. Independente do pacote escolhido, todos contam com entradas (no estilo finger food), prato principal, bebidas e sobremesa. A nossa proposta é oferecer um ambiente reservado, romântico, e um delicioso jantar preparado com os melhores ingredientes para garantir a qualidade da refeição. Combinamos um horário (até 24h depois do evento) para retornar ao local e recolher o nosso material.

Além de jantares românticos, também oferecemos opções de café da manhã a dois, brunch, jantar de aniversário, batizado, noivado e confraternizações para até 20 pessoas. Tem sido uma delícia trabalhar com o que gosto, mas ainda quero muito passar em um concurso (que me chame, já que o que passei foi a maior falcatrua, hunf!)... Mas uma coisa de cada vez! 

Caso alguém se interesse, temos uma página no Facebook com maiores informações (clique aqui para conhecer). O nosso contato é dolcevitajantaresromanticos@gmail.com e (61)8167-4663 (WhatsApp).

Agora, para ilustrar esse post, vou mostrar algumas imagens dos últimos eventos que preparamos. Espero que gostem e contratem os nossos serviços, hehehe! :)

Até breve, gente! ;)